毒鼠就是利用鼠类嗜食的习惯，将毒鼠药混和在食物中来毒杀老鼠。又根据老鼠舐爪、舐毛的习性，将毒性较强的毒药制成粉状毒剂，
撒入洞口内，利用鼠类进出的机会沾附在爪上及毛上，使其舐食中毒。现将常用的几种毒鼠药介绍于下：
   （一）灭鼠剂的制作：通常将灭鼠剂制成毒饵、毒水、毒粉。急性灭鼠剂能快速起效（通常一次给药即可将鼠杀死）。而抗凝血类杀鼠剂作用较慢（需多次给药），鼠类中毒后因慢性内出血而死亡。一般来说，抗凝血类灭鼠药因为有效、安全而受欢迎。
   （二）急性灭鼠剂：
   毒饵中含有高浓度的活性成分，生产起来比较便宜。然而它们对非靶动物包括人都是高毒的，它们中很少有特效解毒药，近年来国家已明令禁止使用急性杀鼠剂。另外，这类灭鼠药易引起老鼠拒食，使老鼠首次食用后不再回头来吃。急性灭鼠剂的优点是用少量的毒饵可产生很快的效果。在鼠密度很高的地方使用效果很好。
   （三）抗凝血类灭鼠剂：
   这些化合物的作用机制是通过抑制肝微粒体中的维生素K循环，使动物死于内出血。和急性灭鼠剂不同的是，它对人类是安全的，因为它的慢性作用，使得有足够的时间给予解毒药。维生素K1是特效解毒剂。抗凝血灭鼠剂分为第一代和第二代。它们都是羟基香豆素或茚满二酮的化合物。通常第一代抗凝血杀鼠剂对大部分鼠类有效。第二代抗凝血杀鼠剂对付那些对第一代抗凝血类杀鼠剂有抗药性的鼠类。